活性上々!食材ゲット!~ゴッさん~

Category : 釣行

4月7日18:40~19:00
場所はFT
10匹くらいソイちゃん釣って25センチの2匹お持ち帰り
20110409175813s_20110409223710.jpg

最近はソイ・ガヤの味付けを考えて料理してます。
前回はガヤのみりん干し、前々回はソイのにんにく風味フライ
今回はギュウジャニンニク風味焼き魚でございます。
ソイの内臓を取って、ウロコを取って、切れ込みを両面二カ所いれて、ボールにギュウジャニンニクの醤油漬けと水をいい感じに入れてソイちゃん投入!
一晩寝かせてグリルで焼くだけ
煮付けてもうまいか
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アイディアですね

行者ニンニクの醤油ですか。
チャーハンには使ってますが、焼き魚にはまだです。
チャレンジしてみよう(^^)

その前に、食べれるサイズを出さなければ(爆)

雄悠友さんへ

漬けた後は凄い匂いがしてますが焼いたらそうでもないですよ
ソイの臭みも消えていいかんじです。

ソイのサイズはこれからですね!

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北海道-室蘭
提供:釣り情報フィッシングラボ
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